Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер по питанию
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера по питанию, который будет отвечать за разработку, внедрение и контроль программ питания в различных учреждениях, таких как больницы, школы, корпоративные столовые и фитнес-центры. Ваша основная задача — обеспечить высокое качество и безопасность предоставляемых продуктов питания, а также соответствие меню диетическим и санитарным требованиям. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с поварами, диетологами, поставщиками и руководством организации для оптимизации процессов закупки, хранения и приготовления пищи. Менеджер по питанию анализирует потребности клиентов, разрабатывает сбалансированные меню, учитывая индивидуальные особенности и предпочтения, а также следит за соблюдением норм и стандартов в области питания. В обязанности входит обучение персонала, проведение аудитов, составление отчетности и внедрение новых технологий в сфере организации питания. Кандидат должен обладать отличными коммуникативными навыками, уметь работать в команде и быстро реагировать на возникающие проблемы. Опыт работы в сфере общественного питания, знание санитарных норм и умение управлять коллективом будут вашим преимуществом. Мы предлагаем стабильную работу, возможность профессионального роста и участия в развитии современных стандартов питания. Если вы стремитесь к улучшению качества питания и заботитесь о здоровье людей, эта вакансия для вас.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и внедрение программ питания
- Контроль качества и безопасности продуктов
- Составление сбалансированных меню
- Организация закупок и хранения продуктов
- Обучение и координация работы персонала
- Проведение аудитов и инвентаризаций
- Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм
- Анализ потребностей клиентов
- Ведение отчетности и документации
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области питания или смежных специальностей
- Опыт работы в сфере общественного питания от 2 лет
- Знание санитарных норм и стандартов
- Навыки управления коллективом
- Умение разрабатывать меню
- Организаторские способности
- Ответственность и внимательность к деталям
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Готовность к обучению и развитию
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере организации питания?
- Какие санитарные нормы вы знаете и применяете?
- Как вы разрабатываете сбалансированное меню?
- Как вы решаете конфликтные ситуации в коллективе?
- Какие методы контроля качества вы используете?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками?
- Как организуете обучение персонала?
- Какие технологии используете для оптимизации процессов?
- Как ведете отчетность и документацию?
- Почему вы выбрали профессию менеджера по питанию?
