Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Менеджер по питанию

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера по питанию, который будет отвечать за разработку, внедрение и контроль программ питания в организации. В этой роли вы будете работать с поставщиками, диетологами и персоналом кухни, чтобы обеспечить сбалансированное и качественное питание для клиентов или сотрудников. Ваши обязанности будут включать анализ потребностей в питании, разработку меню, контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм. Вы также будете управлять бюджетом, следить за затратами и оптимизировать процессы закупок. Основной задачей Менеджера по питанию является обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов. Вы будете работать с командой поваров и диетологов, чтобы разрабатывать здоровые и вкусные блюда, соответствующие требованиям организации. Важно учитывать диетические ограничения, предпочтения клиентов и современные тенденции в области питания. Кроме того, вы будете следить за соблюдением всех санитарных и гигиенических норм, а также стандартов безопасности пищевых продуктов. Ваша работа будет включать регулярные проверки качества, обучение персонала и внедрение новых технологий в сфере питания. Мы ищем кандидата с опытом работы в сфере питания, управления персоналом и бюджетирования. Отличные организаторские способности, внимание к деталям и знание современных тенденций в области питания будут вашими ключевыми преимуществами. Если вы обладаете этими качествами и хотите внести вклад в развитие системы питания в нашей организации, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Разработка и внедрение программ питания.
  • Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм.
  • Управление бюджетом и оптимизация затрат.
  • Работа с поставщиками и контроль закупок.
  • Разработка меню с учетом диетических требований.
  • Обучение персонала стандартам питания и безопасности.
  • Анализ потребностей клиентов и внедрение улучшений.
  • Контроль за соблюдением норм хранения и приготовления пищи.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы в сфере питания или ресторанного бизнеса.
  • Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.
  • Навыки управления персоналом и организации работы кухни.
  • Способность разрабатывать и анализировать меню.
  • Опыт работы с бюджетированием и оптимизацией затрат.
  • Коммуникационные и лидерские навыки.
  • Знание современных тенденций в области питания.
  • Умение работать в команде и решать проблемы.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой у вас опыт работы в сфере питания?
  • Как вы разрабатываете сбалансированное меню?
  • Как вы контролируете качество продуктов и соблюдение санитарных норм?
  • Какой у вас опыт работы с бюджетированием и оптимизацией затрат?
  • Как вы взаимодействуете с поставщиками и контролируете закупки?
  • Как вы обучаете персонал стандартам питания и безопасности?
  • Как вы анализируете потребности клиентов и внедряете улучшения?
  • Как вы справляетесь с проблемами в организации питания?